Restauration

Restauration

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (107)

BE WTR 17. Januar 2023
Produkt

Wasser mit einem Unterschied

Vergessen Sie das Plastik und das Wasser, das vom Ende der Welt herbeigeschafft wird. Geniessen Sie wohlschmeckendes gefiltertes lokales Wasser. Lokales Wasser, das den Planeten schont und Trinken zum Vergnügen macht.
ZAGG 17. Januar 2023
Produkt

Mehr als Schwarz weiß! Von hochwertigem Salz und edlem Pfeffer

Bester Geschmack ist niemals Schwarz-weiß. Gerade in Salz und Pfeffer steckt viel mehr, als man denkt. Gewinnen Sie einen Einblick in ernährungsphysiologischen Mehrwert, facettenreiche Nuancen und entscheidende Qualitätsmerkmale der unverzichtbaren Zutaten Salz und Pfeffer.
Amstutz Manufaktur c/o Schürch Getränke AG 17. Januar 2023
Produkt

Strategie mit regionalen Spirituosen und Säften

Obst und Früchte in verschiedenen Variationen zu verarbeiten, das ist unsere Passion. Wir probieren Neues aus oder versuchen, für Bedürfnisse unserer Kunden ein massgeschneidertes Produkt zu kreieren.
Brauerei Locher AG 14. Dezember 2022
Produkt

Mit Upcycling gegen Food Waste

Mit unserer Food-Upcycling-Marke «brewbee» tragen wir dazu bei, dass weniger verschwendet wird, unsere Nebenprodukte wieder in den Kreislauf zurückgeführt und zu wertvollen Rohstoffen für den nächsten Prozess werden.
Pura Culina AG 30. November 2022
Produkt

Regionale Lebensmittelmanufaktur - Chancen & Herausforderungen

Regionalität soll nicht nur ein Trend in Zeiten der Globalisierung sein, sondern zum Standard gehören. Doch was sind die Möglichkeiten und deren Herausforderungen in der regionalen Lebensmittelherstellung?
Yoordi AG 30. November 2022
Dienstleistung

Service 2.0 - QR-Code gegen den Servicemangel

Die Digitalisierung in der Gastronomie hält Einzug. Mit digitalen Lösungen lassen sich Zeit und Kosten einsparen. Wir betrachten das Thema Digitalisierung, ganz nach dem Motto: scannen. bestellen. bezahlen.
Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG 16. November 2022
Dienstleistung

Cool to go

Nur zu schnell wird Take-Away-Angebot zur Rentabilitäts-Falle. Das Geschäft ist schwer planbar, Food waste und Fehlverkäufe die Folge. Die Produktion ist aufwändig und ineffizient. Lösungsansätze für ein Take-away-Angebot, das rentiert und begeistert.
The Green Mountain 3. November 2022
Produkt

Plantbased in der Gastronomie!

Der Trend der fleischlosen Ernährung ist längst in der Schweiz angekommen. Was früher als Beigemüse galt, steht heute in der Mitte des Tellers. Wie und wo helfen Plant Based Produkte ihre Gäste zu überzeugen? Mit The Green Mountain erfährt ihr auf welche Fleischalternativen es ankommt.
ZAGG 3. November 2022
Dienstleistung

Fit für Fachkräfte

Das aktuelle Dauerthema in unserer Branche. Wie gehe ich in der Praxis mit dieser Problematik um? Michael Thomann, THOMANN Hospitality Management AG, gibt ein paar Tipps und Gedanken, um dem Problem auf den Grund zu gehen.
ZAGG 27. Oktober 2022
Messe-Info

Tolle Stimmung und hohe Qualität an der ZAGG 2022

Die ZAGG 2022 bei der Messe Luzern ist nach vier intensiven und erlebnisreichen Tagen zu Ende gegangen. Es wurde rege informiert, getestet, vernetzt und gekostet. Die Besucherinnen und Besucher liessen sich von den Ausstellern, aber auch vom vielfältigen Rahmenprogramm inspirieren.

ZAGG 2022

Anbieter (53)

Dyhrberg AG

Nordische Tradition in Schweizer Premium Qualität – Dyhrberg steht für hochstehende Produkte in Spitzenqualität bei Rauchprodukten aus dem Holzofen sowie tiefgekühlten Seafoodbereich. Von der Herkunft und Verarbeitung bis zur Transparenz in der Deklaration. Gemacht in der Schweiz!

Klus/Balsthal (SO), Schweiz

Mundo

Die MUNDO AG ist der grösste Grosshändler für Frischprodukte und vieles mehr in der Zentralschweiz. Das unabhängige Unternehmen bietet Kunden ein Sortiment mit über 13'000 Artikeln aus einer Hand.

Rothenburg, Schweiz

Aeschlimann Hotelbedarf AG

Aeschlimann plant und realisiert Neubauten und Umbauten von Küchen. Zum umfassenden Angebot gehören auch die Herstellung und der Vertrieb von hochwertigen Küchengeräten sowie Workshops und Seminare.

Bleienbach, Schweiz

Battle of ZAGG 2022

An den vier Messetagen kochen je zwei Betriebe mit je drei Teammitgliedern gegeneinander. Den Service übernimmt eine Restaurationsfachklasse, die sich ebenfalls im Wettbewerb befindet. Projektleiter sind Spitzenkoch Mario Garcia und sein Berufskollege David A. Lanz.

Luzern, Schweiz

Transgourmet/Prodega

Bei uns finden Sie alles, was Sie als Gastronom, Detailhändler oder Gewerbetreibender benötigen. Zudem haben Sie die Wahl, Ihre Produkte in einem unserer 31 Abholmärkte persönlich einzukaufen oder sich Ihre Onlinebestellungen am nächsten Tag liefern

Moosseedorf, Schweiz

Tamedia Publikationen Deutschschweiz AG

Individuelle Abo-Lösungen für Firmen und Organisationen. Wählen Sie aus 18 verschiedenen Medientitel der Deutsch- und Westschweiz aus. Ob traditionelle Zeitungsabos, digitale Multilizenz-Lösungen oder eine Kombination davon, wir unterstützen Sie bei der Auswahl des für Sie passenden Abos.

8401 Winterthur, Schweiz

Porzellanfabrik Langenthal AG

Wir stellen Hartporzellan her und führen alles was für die Gastronomie, Hotellerie, Spitäler, Heime und Seniorenresidenzen benötigt wird.

4900, Schweiz

e-guma Gutschein- und Ticketsystem

Mit e-guma verkaufen Sie Gutscheine, Tickets und Artikel über den eigenen Onlineshop direkt auf Ihrer Website. Ausgefeilte Prozesse und Schnittstellen ermöglichen Ihnen einen effizienten Verkauf und eine schnelle Prüfung in Ihrem Betrieb.

Zürich, Schweiz

Pacojet International AG