Battle of ZAGG 2022

Kurzbeschreibung

An den vier Messetagen kochen je zwei Betriebe mit je drei Teammitgliedern gegeneinander. Den Service übernimmt eine Restaurationsfachklasse, die sich ebenfalls im Wettbewerb befindet. Projektleiter sind Spitzenkoch Mario Garcia und sein Berufskollege David A. Lanz.

Kontakt

Beiträge (17)

Battle of ZAGG 2022 27. Oktober 2022
Story

Le Grand Team und Team GBS Power – GBS Go gewinnen Battle of ZAGG

Das Battle of ZAGG 2022 ist entschieden. In einem hochkarätigen Wettbewerb setzen sich das Le Grand Team aus dem Le Grand Bellvue in Gstaad im Kochen und das Team GBS Power – GBS Go mit Studierenden vom Gewerblichen Berufs- und Weiterbildungszentrum St. Gallen im Service durch.

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Battle of ZAGG 2022 10. Oktober 2022
Story

Team Global Passion

Die B.H.M.S. Business & Hotel Management School in Luzern ist eine der führenden Hotelfachschulen der Welt. Hier werden jährlich rund 900 Studierende optimal auf ihre zukünftigen Führungsaufgaben im Hotel- und Gastgewerbe vorbereitet - in Hospitality und Business Management sowie in Culinary Arts.

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Battle of ZAGG 2022 3. Oktober 2022
Story

Team Pure

Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern bildet die Führungspersönlichkeiten der Hotellerie und Gastronomie von morgen aus – mit hohem Praxisbezug und bester Aussicht. Das Küchenteam verwöhnt kulinarisch täglich bis zu 300 Personen, ganz im Sinne von: mit Studierenden – für Studierende.

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Battle of ZAGG 2022 3. Oktober 2022
Story

Team Awesome

An der SHL werden Studierende optimal für eine Führungstätigkeit in der Hotellerie oder Gastronomie vorbereitet. Am Battle of ZAGG sind Studierende vom 1. Semester Gastronomie im Einsatz, um ihre Skills für die Abschlussprüfung zu festigen.

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Battle of ZAGG 2022 30. September 2022
Dienstleistung

auviso – audio visual solutions ag

auviso ist Technik-Partner der ZAGG sowie der Messe Luzern. Wir sind technischer Dienstleister für Veranstaltungen und Installationen von Medientechnik.

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Battle of ZAGG 2022 28. September 2022
Story

Team-O-Saurus

Ein aufgestelltes Team aus verschiedenen Persönlichkeiten, die harmonieren und funktionieren. Sie kennen ihre Stärken und wissen sie einsetzen. Damit wollen die Lernenden im 2. Lehrjahr am BBB Baden den Battle of ZAGG gewinnen. Go Team – Go Saurus.

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Battle of ZAGG 2022 28. September 2022
Produkt

Cash Hôtel Service SA

Cash Hôtel bietet ein Sortiment von über 15'000 Artikeln: Tischkultur, Glaswaren, Besteck, Service, Buffet, Bar, Küchengeräte, Geräte, etc. für die professionelle Gastronomie, Hotellerie und den Spitalbereich.

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Battle of ZAGG 2022 20. September 2022
Story

Bel Suisse SA

Nachhaltiger und feiner Käsegenuss mit den Produkten von Bel Suisse. Unsere Passion ist es, unseren Kunden optimale Produkte zu bieten welche die Gäste begeistern.

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Battle of ZAGG 2022 15. September 2022
Story

Team Sens

Fine Dining am See - damit begeistert das Restaurant Sens in Vitznau direkt am Vierwaldstättersee. Das Küchenteam kultiviert eine von Fermentation geprägte Küche auf höchstem Niveau. Sie sind überzeugt, dass sie den Battle of ZAGG dank ihrem frischen Wind gewinnen.

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Battle of ZAGG 2022 9. September 2022
Story

Team Wein & Sein

Das Restaurant «Wein & Sein» verwöhnt seine Gäste mitten in der Berner Altstadt. Mit viel Herzblut kreieren sie Gourmet-Menüs und servieren den passenden Wein zu jedem Gang. Mit ihrer Liebe zum Detail bereichern sie den Battle of ZAGG.

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